pondělí 30. listopadu 2015

Domácí prací gel (mýdlový sliz)

Protože mě v záchvatu ´ekobio´ nálady napadlo podívat se na složení běžných prášků a po přečtení jsem se opupínkovala i na vlasech a protože jsem v záchvatu prázdné peněženky (častý záchvat - bohužel nevím, jak se léčí) vybírala mezi kvalitou a kvantitou, rozhodla jsem se vyrobit si věc, kterou jako máma na mateřské používám denně - domácí prací prášek. Výroba není nijak složitá a směšně levná. 1l slizu přijde zhruba na 20 Kč a vystačí na 4 pračky.
Ingredience:
Odvážené suroviny.

Používám mýdlo Jelen, protože to je klasika a úžasně voní.

4 litry vody (dělám jednu várku do nádoby od 5l pracího gelu)
70 g mýdla na praní (jádrové, Jelen, marseillské, olivové, aj.)
60 g sody na praní (koupíte na e-shopech nebo ve specializovaných drogeriích)
esenciální oleje dle vašeho výběru






Postup:

Vodu zahřívejte k bodu varu. Mezitím, co se zahřívá voda, si nastrouhejte mýdlo na co nejjemnější části. Vzniknou úžasné kudrnaté hoblinky (viz foto). Až bude voda zahřátá přidejte hoblinky a míchejte do úplného rozpuštění. 


Poté přidejte prací sodu a zamíchejte. Soda rozpouští tuk, změkčuje vodu, odstraňuje skvrny a dezinfikuje. Nechte směs vychladnout alespoň na 40 °C - abychom mohli přidat EO, které se při vyšších teplotách vypařují. Nakonec přidáme esenciální oleje dle vašich preferencí. Já dávám nejčastěji citrusové plody, levanduli nebo kapku tea tree, které prádlo hezky vydezinfikuje. Směs necháme ještě vychladnout (občas promícháme) a dáme do nádoby s víkem, aby se nevypařovaly EO. Na jedno praní dávám cca 250 ml slizu. Touto směsí peru tmavé prádlo, protože neobsahuje bělidlo a bílé prádlo by mohlo při špatném dávkování zešednout (jak jsem sama při prvním praní zjistila:). Ale když vychytáte dávkování, tak lze sliz použít i na bílé. Vhodný je na dětské prádlo v kombinaci se žlučovým mýdlem, které odstraní odolné skvrny.


Hotový sliz.

TIP: Během přípravy se s hrnce odpařuje pára, což zvyšuje koncentraci slizu. Tento se pak po vychladnutí může stát pevným pudingem, který těžko dostanete z nádoby s úzkým hrdlem. Doporučuji tedy po vychladnutí doplnit směs o cca 0,5 l vody (při přípravě z původních 4 l). Směs pak bude tekutá.


sobota 28. listopadu 2015

Dortoletky (tortoletky)



Ingredience:

těsto:
1/4 kg   hery(nebo jiného tuku na pečení)
10 dkg  cukru krupice
1/4 kg   hladké mouky
10 dkg  mletých vlašských ořechů
skořice, vanilka (dle chuti)

krém:
25 dkg  másla
15 dkg  moučkového cukru
1 uvařený puding (normálně)

povrch:
rozpuštěná čokoláda
lískové ořechy
mleté vlašské ořechy

ostatní:
rum

Postup:

Ingredience na těsto smícháme a pečlivě uhněteme. Těsto dáme alespoň na hodinu do lednice odpočinout. Zatímco nám odpočívá těsto si připravíme krém. Nejdříve začneme šlehat puding (pokud se na povrchu utvořil škraloup,tak ho odstraníme,aby nedělal v krému cucky. Přidáme cukr a změklé máslo. Vznikne jemný krém. Krém dáme zatuhnout do lednice. Z těsta vyválíme plát o tloušťce cca 3 mm. Plát musí být tak tenký,aby dortíček nebyl zbytečně vysoký. Z těsta vykrajujeme kolečka průměru cca 2,5 cm. Já používám víčko od rumu (namočit do mouky, vykrojit, vyklepnout). Kolečka pečeme při 150 °C do zezlátnutí - pečou se rychle. Po vychladnutí namočíme třetinu koleček rumem. Dáme si je do misky, pokapeme rumem a promícháme - opatrně, protože kolečka samozřejmě po pokapání změknou. Můžete si je také vyskládat na tác,ale na to jsem vždycky moc líná. 

Pak přichází ta nejlepší část - spojování. Kolečka spojujeme krémem vždy tak, že spojíme 3 kolečka přičemž nad a pod prostředním rumovým kolečkem je krém (viz obrázek). Poté namažeme krémem dortík kolem dokola a vyválíme v drcených ořechách. Na vršek dortíku nalijeme rozpuštěnou čokoládu a na ní posadíme lískový ořech. Cukroví skladujeme nejlépe v prostředí do 5 °C kvůli krému. 


Krém na strie s citrusovými plody

 V průběhu těhotenství se mi strie začaly dělat již v 5. měsíci i přesto, že jsem poctivě mazala 2x denně. S elasticitou kůže nezmůžete nic i když si koupíte krémy za tisíce. Můžete ale pravidelným mazáním zmírnit jejich četnost a napomoci hojení. Nejvhodnější na promazávání kůže jsou mastné krémy neobsahující vodu, tzv. másla. Vytvořila jsem si vlastní verzi s vůní citrusových plodů.

Hotový krém

Ingredience:

50g bambucké máslo
10g včelí vosk
20g kokosový olej
20g Aloe vera máslo (kombinace výtažku z Aloe vera a kokosového oleje) 
20 kapek ovesný protein
5 kapek EO citron
5 kapek EO mandarinka
5 kapek EO citronová tráva


Postup:

Ve vodní lázni rozpusťte nejprve včelí vosk. Vypněte plamen a přidejte bambucké máslo. Do teplé směsi přidejte kokosový olej a aloe vera máslo a promíchejte. Sundejte směs z vodní lázně a nechte vychladnout až směs začne tuhnout.


Včelí vosk

Bambucké máslo ve včelím vosku

Kokosový olej + aloe vera máslo

Do mírně ztuhlé směsi nakapejte esenciální oleje a ovesný protein a šlehejte ručním šlehačem cca 5 minut. Směs krásně nabyde a zjemní se. Nechte zcela vychladit a poté přikryjte víčkem. Krém by se měl natírat minimálně 2x denně a vmasírovat. Do krému nepoužívám konzervační prostředek, protože rychle mizí díky velké ploše, kterou s ním natírám:) 3 měsíce po porodu začínají mizet jemnější jizvy.Přeji úspěšné léčení

Směs šleháme dokud nebudeme spokojeni s finální konzistencí.

Hotový krém necháme úplně vychladnout.


pátek 27. listopadu 2015

Jogurtové řezy







Ingredience:

těsto:

3 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva
1 a 1/2 hrnku mléka
1 hrnek oleje
4 lžíce kakaa
3 celá vejce
špetka soli

krém a povrch:

2 velké bílé jogurty (smetanové jsou lepší)
400 ml mléka
3 vanilkové nebo smetanové pudingy
1/2 hrnku cukru (nebo podle chuti)
rozměklé máslo
konzerva mandarinek
2 balení želé



Postup:

Ingredience na těsto smíchejte dohromady a ušlehejte. Měla by z toho vzniknout hmota zhruba jako na perník. Vylijte na vymazaný a vysypaný plech - já používala plech 36 cm x 24 cm s vysokými okraji. Těsto pečte cca 40 minut při 160 °C. Nechte vychladnout.
Smíchejte jogurt, mléko, cukr a pudingový prášek a povařte. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Máslo nechte také vychladnout na pokojovou teplotu a poté obě části smíchejte (vyšlehejte šlehačem). Pokud se vám to srazí jako mě (mě se vždycky krémy srazí, protože nepočkám,až změkne máslo:), tak směs chvíli vyšlehejte na vodní lázni. Takto připravenou směs nalijte na upečené těsto. Povrch ozdobte kompotovanými meruňkami a zalijte barevným želé. Dejte alespoň na 2 hodiny ztuhnout do lednice.
















středa 18. listopadu 2015

Dětská mycí emulze

Ingredience:


15 ml měsíčkový olej

25 ml slunečnicový olej BIO
25 ml mandlový olej ZSL (lisovaný za studena)
5 g emulgátor Olivem 
10 kapek konzervant Cosgard
5 kapek esenciální olej levandule



Ingredience na přípravu cca 70 ml olejové směsi 




Postup:




Zahřejte oleje ve vodní lázni společně s emulgátorem na 65 °C. Až se emulgátor rozpustí, sejměte směs ze zdroje tepla. Až se směs ochladí (alespoň na 40 °C), přidáme konzervant a esenciální olej. Vše nalijeme do uzavíratelné nádoby a pořádně protřepeme. Směs necháme vychladnout.

Emulzi připravujeme smícháním cca 50-70 ml teplé vody (může být destilovaná, květová nebo kojenecká - já používám destilovanou s příměsí heřmánkového odvaru) se lžičkou olejové směsi a protřepeme. Vzniklou emulzi používám jako směs pro domácí vlhčené kapesníčky pro děti. Takto připravené kapesníčky vydrží i týden a pokožku krásně provoní a ošetří.


Rozehřívání emulgátoru s olejem


Hotová směs
                                                          


středa 4. listopadu 2015

Indická čočková polévka

Ingredience:
(recept na 4 porce)

150 g červené čočky (namočit)
150 g mrkve
200 g celeru
400 g rajčat (stačí konzerva)
100 g cibule
1 l vody
3 stroužky česneku
2 čl kurkumy
2 čl římský kmín
1 čl koriandr mletý
olivový olej
kysaná smetana na ozdobu

Postup:
Na oleji osmažíme cibuli a česnek. Přidáme zeleninu na kostičky a orestujeme. Přidáme scezenou čočku a koření. Zalijeme vařící vodou. Přidáme rajčata a necháme vařit cca půl hodiny. Rozmixujeme. Podáváme se lžící kysané smetany.